ये कटहल हैइसकी जड़, छाल और पत्ते दवा के तौर पर प्रयोग किये जाते हैं जबकि फल कच्चे पक्के दोनों तरह खाएं जाते हैं। कच्चे कटहल की सब्जी बडे शौक से हमारे देश में खायी जाती है और पका कटहल का कोया तो राम भक्त हनुमान जी ने प्रसिद्द कर रखा है। आपने भी खाएं होंगे। चलिए खैर ................. हम बात करते हैं इसके आयुर्वेदिक गुणों पर
ये कटहल के पके कोए हैं--------------------
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कटहल के फूलों के भी आयुर्वेदिक गुण हैं बस जानकारी होनी चाहिए। कोशिश करती हूँ की जितना मुझे ज्ञात है आपको बता सकूँ।
सबसे पहले इसके नामों की चर्चा की जाए। इसे वैज्ञानिक भाषा में Artocarpus integrifolia कहते हैं। यह Moraceae कुल का प्राणी है। वैसे संस्कृत में इसको पनस कहते हैं। तमिल में बला, तेलगू में फ़न्सचह, बंगला में कटोल, गुजराती में भी पनस ही कहते हैं।
कटहल की छाल में साय्क्लोआर्टीनोल ,टैनिन्स, सायक्लोआर्तीआर्तिनिल एसिटेट, सायक्लोआर्तीनान जैसे तत्वों की मौजूदगी देखी गयी है।इसके बीजो में विटामिन b-1 b-2 दोनों मौजूद है।जबकि कटहल में विटामिन A & C ,आयरन,फस्पोरस और प्रोटीन मिलता है। इसकी जड़ में बेतुलिनिक एसिड ,बीटा -सितास्तीराल ,आर्सोलोक एसिड ,आतोफ्लेवानान, आर्तोकार्पेसिन और नार आर्तोकारपेसिन पाए जाते हैं।
अपने रासायनिक तत्वों के कारण ही कटहल से बनी किसी भी तरह की सब्जी खाने से बड़ी तृप्ति होती है।.
**किसी को अगर सांप काट ले तो उसे तुरंत कटहल की ढेर सारी सब्जी खिला दीजिये। सांप के विष को बेअसर कर देगी ये सब्जी।
** बहुत पतला आदमी हो ,मांस न चढ़ रहा हो तो खूब खाए पके कटहल के कोए।
** कटहल की जड़ को घिस कर पीने से मल के साथ गिरने वाले खून में यानी खूनी आव में फायदा होता है।
** कटहल के नए पत्तों को पीस कर स्किन डीजीज यानी चरम रोगों ,दाद ,खाज,खुजली में लगाने से आराम मिलता है।
** कटहल के पेड़ का दूध ग्रंथियों की सूजन पर लगाने से आराम मिलता है ,कच्चे फोड़े पर भी लगा सकते हैं। ये उन्हें जल्दी पका कर मवाद बाहर निकाल देगा।
** इसके बीज खाने से खुल कर पेशाब आता है मगर ज्यादा खाने से कब्जियत भी हो सकती है।
** इसका पका फल पुरुषार्थ बढाता है।
** कटहल के फूलों का चूर्ण मंजन के तौर पर प्रयोग कीजिये ,ये मुंह के घाव में भी फायदा पहुंचाएगा और मसूड़ों में ताकत लाएगा
** कटहल का फल मिट्टी के नीचे जड़ में भी लगता है ,जिस भाग्यशाली को जड़ में उगा हुआ कटहल मिल जाये तो समझिये की उसकी 90% बीमारियाँ ख़त्म। ये तन को ताकत देगा,मन को खुश रखेगा,दिल को मजबूत करेगा,पेट की सारी बीमारी ख़त्म करेगा और फेफड़े मजबूत करेगा।
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10 टिप्पणियां:
उपयोगी और सराहनीय प्रयास ,कटहल के गुणों से परचित करने के लिए आभार ,
बहुत ही रोचक और उपयोगी जानकारी..
कटहल के बिभिन्न उपयोग की जानकारी देती यह रचना |उम्दा |
Kathal ka kathal fal sabjee aur dawa bhee.
उपयोगी जानकारी!
कटहल के बारे सुंदर ब्यौरा.
आपको गणतन्त्र दिवस पर बहुत बहुत बधाईयाँ और शुभकामनायें.
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While I would like to extend my thanks but I would also like to ask, "have you have you ever found a jack-fruit growing on the tree-roots yourself"? I am afraid that spreading half knowledge/hearsay that lucky person who finds Jack-fruit growing on the root has actually discovered a panacea for all his/her illness, would lead to uprooting of several priceless trees. Please refrain from spreading rumors, already we know several wild animals die each year because of rumors of medicinal use and people willing to pay huge sum of money for body parts.
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