टमाटर ; एक औषधि के रूप में

पहचाना आपने ? इसे टमाटर कहते हैं  . ये सोलेनेसी कुल का प्राणी है  . लेकिन ये बड़ा करामाती जीव है. आपको विश्वास तो होगा नहीं ,पर ज़रा ध्यान से पढ़िए इसकी करामाती अर्थात जादुई फितरत.आपके मुंह से स्वतः वाह निकल जाएगा.फिर तो आप के घर ही नहीं नजर में भी इसका विशिष्ट स्थान हो जाएगा .

टमाटर के विषय में एक भ्रान्ति है कि इसका बीज नहीं खाना चाहिए ,मुझे आज तक इसके बीजों को खाने से कोई नुक्सान होता हुआ दिखाई नहीं दिया .मैं आपको विश्वास दिलाती हूँ कि न hii  कच्चा टमाटर नुक्सान पहुंचाता है,न ही पका टमाटर,न ही इसके बीजों से कोई परेशानी होती है. ये एक ऐसा फल है जो खुद में कैंसर प्रतिरोधक क्षमता छुपाये हुए है. अगर किसी को कैंसर हो गया हो तो उसके भोजन में ६० % हिस्सा टमाटर का कर दीजिये.जितनी कोशिकाएं नष्ट हो चुकी हैं उनकी संख्या में और बढ़ोत्तरी नहीं होगी और कैंसर नियंत्रित रहेगा ,फैलेगा एक परसेंट नहीं.

ये टमाटर लीवर और किडनी को उत्तेजित करता है जिससे शरीर में उनके कार्य उचित गति से होते रहते हैं .आज कल ज्यादातर  लोग किडनी और लीवर के ही मरीज होते हैं ,उन्हें भूख ठीक से नहीं लगती ,नींद नहीं आती ,खट्टी डकारें महसूस होती हैं ,आंते कमजोर हो जाती हैं, पथरी हो जाती है ,जोड़ों में दर्द रहता है ,बुखार सा महसूस होता रहता है ,इतनी परेशानियां और कारण केवल एक - किडनी और लीवर का ठीक ढंग से काम न करना बल्कि कहें कि इन दोनों अंगों का आलसी हो जाना और आंतो में पाचक रस का स्राव कम होना.इतनी बीमारियों को दूर भगाना बस आपके हाथ में है .दिन में तीन बार एक एक गिलास टमाटर का सूप पीजिये .२५० ग्राम टमाटर को एक लीटर पानी में उबालने के पश्चात मसल देने से सूप तैयार हो जाता है ,आप इसमें स्वाद के अनुसार चीनी या नमक और थोड़ी सी काली मिर्च और भुना जीरा मिला सकते हैं.

जोड़ों के दर्द में इस सूप को दिन में चार बार पीयें.एक एक गिलास अर्थात कम से कम दो सौ ग्राम, सात दिनों तक पी सकते हैं.

अगर आपको सूगर है तो टमाटर और बंद गोभी का सूप दिन में दो बार लीजिये ,दोनों की मात्रा बराबर होनी चाहिए.

अगर शरीर में खुजली जैसी समस्याए हैं तो टमाटर को क्रैश करके उसका रस निकालिए ,चार चम्मच टमाटर के रस में आठ चम्मच नारियल का तेल मिलाइए और अच्छी तरह फेंटिए फिर इस लोशन को पूरे शरीर पर मलिए ,आधे घंटे बाद गुनगुने पानी से नहा लीजिये ,ये प्रक्रिया चार दिन कर सकते हैं ताकि कृमियों का पूरी तरह खात्मा हो जाए.

अगर पेट में कीड़े हो तो इसी टमाटर का रस निकालिए [क्रैश करके] और उसमे हींग का छौंका लगा दीजिये ,अब उसे पी जाइए ,सारे कीड़े मर जायेंगे

सामान्य व्यक्तियों को ही नहीं बल्कि  गर्भवती महिलाओं को अपनी शारीरिक और मानसिक शक्ति बढाने के लिए टमाटर का सूप दिन में दो बार जरूर पीना चाहिए.

जिसे बुखार हो उसे आप टमाटर के सूप में आधा चम्मच दालचीनी का पावडर उबाल कर पिलायें ,दो बार पिलाने से ही वह बीमार अपने आपको स्वस्थ महसूस करेगा ,

टमाटर के सेवन से पाचन शक्ति तेज होती है,टमाटर खाइए और स्वस्थ रहिये क्योंकि ये आंतो को पाचक रस का स्राव करने के लिए उकसाता है

लेकिन सावधान टमाटर के सूप के साथ बहुत ज्यादा कलाकारी करने की कोशिश न कीजियेगा ,जैसी आप होटलों के सूप में देखते हैं क्योंकि इससे उसके पोषक तत्व ख़त्म होते हैं बस एक स्वाद ही आपके हाथ लगता है.

कच्चे टमाटर की चटनी भी आंतो के लिए लाभकारी है

कच्चे टमाटर में प्रोटीन,वसा,कार्बोहाइड्रेट ,कैल्शियम ,फास्पोरस ,एस्कोर्बिक एसिड,राइबोफ्लेविन,निकोतेनिक एसिड ,थायमीन ,कैरोटिन  जैसे तत्व पाए जाते हैं जो पकने पर सोडियम ,पोटेशियम ,कैल्शियम ,,मैग्नीशियम क्लोरीन , सल्फर ,फास्पोरस,लोहा ताम्बा ,अल्युमिनियम,जिंक कोबाल्ट मग्नीज,सिट्रिक एसिड ,एमीनो एसिड ,मैलिक एसिड,फ्रक्टोज ,ग्लूकोज में बदल जाते हैं .अब आप ही सोचिये कि एक टमाटर और इतने सारे तत्व !!!! 

क्या और कहीं मिलेगा तत्वों का ऐसा खजाना ?

और आज कल तो मौसम है टमाटरों का ,तो आज ही से टमाटर खाना शुरू कीजिये ताकि पन्द्रह दिनों में ही आप भी टमाटर की तरह लाल लाल हो जाएँ .

रक्त शुद्ध करने और हीमोग्लोविन बढाने का ये सबसे सस्ता साधन है.

इन आलेखों में पूर्व विद्वानों द्वारा बताये गये ज्ञान को समेट कर आपके समक्ष सरल भाषा में प्रस्तुत करने का छोटा सा प्रयत्न मात्र है .औषध प्रयोग से पूर्व किसी मान्यताप्राप्त हकीम या वैद्य से सलाह लेना आपके हित में उचित होगा